A III edição do Concurso acontece em parceria da Coopmac com a Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista (PMVC), e apoio da UESB e da JC Corretagem de Café e Representações.

Esta é a última semana para os cafeicultores do Planalto da Conquista se inscrevem para o III Concurso COOPMAC de Qualidade de Café. Os produtores da variedade arábica interessados poderão se inscrever até sexta-feira, 30 de setembro, na sede da Cooperativa Mista Agropecuária Conquistense (COOPMAC), Rua Siqueira Campos, 1320, Bairro Recreio, Vitória da Conquista (BA), dentro do Parque de Exposições Coopmac. As amostras deverão ser entregues juntamente com a ficha de inscrição no setor de Comercialização da cooperativa.

E por que tudo isso? Ao longo de sua história a Coopmac se solidificou no mercado da cafeicultura regional e entendeu a produção de cafés finos como uma estratégia de negócio incrível, pois o perfil de consumidor de café no Brasil tem mudado nos últimos anos, ele tem buscado a experiência completa, se tornando não mais um consumidor comum, mas um apreciador da bebida.

O Concurso teve sua primeira edição em 2020 e surgiu através do desejo de celebrar o Planalto da Conquista como um verdadeiro Centro de Cafeicultura no estado da Bahia, reconhecer a importância da dedicação e trabalho árduo dos nossos produtores, além de incentivar a produção de cafés especiais na região. Hoje, já em sua terceira edição, a competição está mais madura e deseja transpor as barreiras regionais e começar a introduzir a nível nacional o Planalto da Conquista como a “casa dos cafés especiais”.

Para conquistar este novo objetivo, o evento será realizado em uma parceria da Coopmac com a Prefeitura Municipal de Vitória da Conquista, e contará com o apoio do Laboratório de Classificação e Degustação de Cafés da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia – UESB, na seleção dos grãos adequados ao mercado de cafés especiais.

ETAPAS DA COMPETIÇÃO

Inscrições e entrega de amostras – 15/08 a 30/09/2022

1ª fase:

• Preparação das amostras para prova (codificação) – 03/10/2022

• Prova – 07/10/2022

• Divulgação do resultado – 08/10/2022

• Depósito dos lotes – 08/10 a 21/10/2022

2ª Fase:

• Rebeneficiamento dos lotes – 24/10 a 01/11/2022

• Preparação das amostras para a prova (Torra e moagem) –03/11 a 08/11/2022

• Prova – 10/11/2022

Premiação – 11/11/2022 ás 19hs.