{"id":47589,"date":"2024-11-01T15:35:59","date_gmt":"2024-11-01T18:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.blogdomassinha.com.br\/v1\/?p=47589"},"modified":"2024-11-01T15:36:33","modified_gmt":"2024-11-01T18:36:33","slug":"alem-dos-sabores-circuito-da-geleia-em-itacare-promove-sustentabilidade-inovacao-e-turismo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blogdomassinha.com.br\/v1\/2024\/11\/01\/alem-dos-sabores-circuito-da-geleia-em-itacare-promove-sustentabilidade-inovacao-e-turismo-gastronomico\/","title":{"rendered":"Al\u00e9m dos Sabores: Circuito da Geleia em Itacar\u00e9 promove Sustentabilidade, Inova\u00e7\u00e3o e Turismo Gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"

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\nItacar\u00e9 est\u00e1 prestes a receber um evento in\u00e9dito que promete transformar a vis\u00e3o sobre um produto que, embora tradicional, ainda surpreende pelas possibilidades: a geleia. No dia 5 de dezembro de 2024, o Resende Imperial Hotel & Spa ser\u00e1 palco do Circuito da Geleia, primeira edi\u00e7\u00e3o do projeto \u201cAl\u00e9m dos Sabores\u201d, que explora o potencial de produtos regionais em harmoniza\u00e7\u00f5es e novos usos gastron\u00f4micos. Voltado para donos de bares e restaurantes, chefs, cozinheiros, produtores rurais e todos os entusiastas da gastronomia local, o evento trar\u00e1 uma programa\u00e7\u00e3o rica em oficinas, cozinhas ao vivo, palestras e degusta\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

Conhecido internacionalmente por suas geleias de sabores inusitados, como laranja com pitanga e manga com curry, o premiado produtor Bruno Bethonico assume o papel de anfitri\u00e3o, ao lado de nomes como a nutricionista e produtora artesanal Lucinha Soub e o chef Junior Fran\u00e7a, renomado na gastronomia contempor\u00e2nea e regional. Essa uni\u00e3o promete mostrar aos participantes o impacto positivo que a produ\u00e7\u00e3o artesanal pode ter na economia local e na sustentabilidade. \u201cA geleia \u00e9 mais do que um acompanhamento. Ela \u00e9 vers\u00e1til, pode ser integrada em pratos principais, sobremesas e at\u00e9 em drinks, proporcionando uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa\u201d, destaca Bethonico, premiado no Marmalade Awards, o maior concurso mundial de geleias.<\/span><\/p>\n

Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade na Cozinha Baiana<\/span><\/strong><\/p>\n

O Circuito da Geleia prop\u00f5e um olhar diferente sobre a geleia, incentivando o uso de frutas maduras ou excedentes para a cria\u00e7\u00e3o de produtos de alta qualidade, transformando o que poderia ser descartado em iguarias apreciadas por consumidores de todo o pa\u00eds. Em oficinas como \u201cGeleia Gourmet: Do Tradicional ao Inovador\u201d e na cozinha ao vivo com Bruno Bethonico e Lucinha Soub, os participantes poder\u00e3o aprender a fazer geleias artesanais, livres de conservantes, valorizando ingredientes regionais e t\u00e9cnicas sustent\u00e1veis. Al\u00e9m disso, o evento ser\u00e1 uma oportunidade \u00fanica para que produtores e empres\u00e1rios locais troquem experi\u00eancias e encontrem novos caminhos de empreendedorismo.<\/span><\/p>\n

Programa\u00e7\u00e3o: Uma Experi\u00eancia Completa para os Sentidos<\/span><\/strong><\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o foi desenhada para levar o p\u00fablico a uma jornada que vai desde o tradicional at\u00e9 o inesperado. A manh\u00e3 abre com o workshop de Bruno Bethonico, seguido por harmoniza\u00e7\u00f5es e degusta\u00e7\u00f5es com o chef Junior Fran\u00e7a, onde geleias ser\u00e3o incorporadas a pratos em combina\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas. \u00c0 tarde, Bethonico e Soub realizar\u00e3o uma cozinha ao vivo sobre a cultura da geleia no Brasil, enquanto Fran\u00e7a mostrar\u00e1 ao p\u00fablico como a geleia pode harmonizar surpreendentemente com pratos salgados e doces, transformando cada prato em uma verdadeira experi\u00eancia sensorial.<\/span><\/p>\n

Local do Evento<\/span><\/strong><\/p>\n

O Circuito da Geleia ser\u00e1 realizado para at\u00e9 150 participantes no Resende Imperial Hotel & Spa, que oferece um centro de conven\u00e7\u00f5es moderno e confort\u00e1vel. Localizado em um dos destinos mais procurados da Bahia, o hotel proporciona uma experi\u00eancia sofisticada e acolhedora, ideal para receber eventos que valorizam a cultura gastron\u00f4mica e o turismo.<\/span><\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/span><\/strong><\/p>\n

\u2022 Evento: 1\u00aa Edi\u00e7\u00e3o do Circuito da Geleia \u2013 Projeto Al\u00e9m dos Sabores<\/span><\/p>\n

\u2022 Data: 05 de dezembro de 2024<\/span><\/p>\n

\u2022 Local: Resende Imperial Hotel & Spa, Itacar\u00e9-BA<\/span><\/p>\n

\u2022 Inscri\u00e7\u00f5es: https:\/\/www.sympla.com.br\/alem-dos-sabores—circuito-da-geleia__2716773<\/a><\/span><\/p>\n

\u2022 \u2060Mais informa\u00e7\u00f5es: (73) 99865-6591<\/span><\/p>\n\n\t\t